Gestern habe ich wieder einmal mein Koch– und Backbuch Regal durchforstet und ich musste feststellen, dass ich so viele schöne Koch- und Backbücher habe, insgesamt habe ich 53 Stück gezählt. Aber aus mir eigentlich unerklärlichen Gründen, nehme ich sie dann doch nur sehr selten zur Hand. Na gut, es gibt 2-3 Lieblinge, die sind so […]
Schlagwort: Backen
Cheesecake Brownies
Hallo liebe Welt! Jupidupidu! Ich habe es geschafft! Seit einem Jahr „bastel“ und „werkel“ ich herum (ja! ich glaub es selbst kaum wie die Zeit vergeht) und jetzt HEUTE ist es vollbracht, mein „Alles was mich glücklich macht“ Blog geht endlich online und ich freue mich so sehr und bin so aufgeregt, dass ich kaum die […]
Apfel Birnen Cranberry Pies
Für besondere Gäste, vielleicht mal ganz besondere Pies? Schmecken auch lecker frisch aus dem Backofen mit einer kühlen Kugel Vanilleeis! Lecker, lecker, lecker, da läuft mir schon beim Aufschreiben des Rezepts das Wasser im Mund zusammen! Und hier das Rezept: Apfel Birnen Cranberry Pies: Zutaten für den Mürbeteig: 2 Eier300g kalte Butter500g Mehl200g Staubzucker1 Prise […]
Mandelkuchen mit Granatapfelkernfüllung
Hier mal eine spannende Kombi, die dem ursprünglichen Mandelkuchen ein bisschen Pepp verleiht und dazu noch ein wahrer Blickfang ist. Und weil ich grad noch ein bisschen Fondant im Kühlschrank über hatte, hab ich ihn noch mit rot-weißen Fondantblumen verziert, die ich einfach mit einem Keksausstecher ausgestochen habe. Hier das Rezept für eine kleine Tortenspringform: Mandelkuchen […]
Kleiner Apfelgugelhupf
Feine Naschereien – einfach und schnell zubereitet. Die geraspelten Äpfel machen den Teig besonders saftig – auch noch am nächsten Tag! Die Zuckergänseblümchen machen Stimmung auf den Frühling. Hier das Rezept: Kleiner Apfelgugelhupf Zutaten für ca. 10 Stück: 180 g Mehl 30g Speisestärke 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 90g weiche Butter 250g Feinkristallzucker […]