Wusstet ihr dass die Himbeere im Grunde gar keine richtige Beere ist? Sie gehört zu den Sammelsteinfrüchten sowie die Brombeere übrigens auch. Sie besteht aus vielen kleinen Steinfrüchten, die sich um den Fruchtzapfen ansammeln. Botanisch zählt die Himbeere zu den Rosengewächsen, daher wahrscheinlich auch die Stacheln? Hätte ich einen Garten hätte ich definitiv viele viele Himbeersträucher! […]
Autor: Barbara Priesching
Madeleines – französisches Teegebäck
„Ein unerhörtes Glücksgefühl, das ganz für sich allein bestand und dessen Grund mir unbekannt blieb, hatte mich durchströmt. Und dann mit einem Male war die Erinnerung da. Der Geschmack war der jener Madeleine, die mir am Sonntagmorgen in Combray (…) sobald ich ihr in ihrem Zimmer guten Morgen sagte, meine Tante Léonie anbot, nachdem sie […]
Rucki Zucki Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel
„Ich habe heute nichts anderes zu tun – außer fröhlich zu sein“ (Paul Simon) – auch wenn der August wettermäßig gerade eine Sommerpause macht. Dann backe ich mir einen verführerischen Heidelbeercrumble mit Mohnstreusel für den perfekten verregneten Sommernachmittag zu Hause! Das Rezept ist aus dem Buch „Noch ein Stück“ von Leila Lindholm. Und ich kann euch nur sagen: der […]
Goji-Beeren Pinienkern Chiasamen-Cookies mit Reismilch Himbeer-Smoothie
Hip Hip Hurra – endlich ist der Freitag da und ein wunderschönes Sommerwochenende steht schon in den Startlöchern! Ich kann nur sagen: packt die Badehose ein … und vielleicht noch ein paar von den leckeren Goji-Beeren Pinienkern Chiasamen-Cookies, wahre Superfood Kekse sage ich euch!Das Grundrezept ist aus meinem absoluten Lieblings VEGAN Backbuch „Veganpassion“ von Stina Spiegelberg. Wer […]
Vegane Kokosstangen
Heute ist der 1. Tag der Backbuch-Challenge und ich bin schon total im Backfieber. Doch bei diesen herrlich sommerlichen Temperaturen ist es angenehmer der Backofen bleibt aus und wir gönnen uns etwas, was schnell und einfach geht und wunderbar schmeckt. Und weil Kokos meiner Meinung nach immer geht, gibt es heute vegane Kokosstangen nach einem Rezept von Attila Hildmann „Vegan […]
18 Backbücher – 18 Lieblingsrezepte
Gestern habe ich wieder einmal mein Koch– und Backbuch Regal durchforstet und ich musste feststellen, dass ich so viele schöne Koch- und Backbücher habe, insgesamt habe ich 53 Stück gezählt. Aber aus mir eigentlich unerklärlichen Gründen, nehme ich sie dann doch nur sehr selten zur Hand. Na gut, es gibt 2-3 Lieblinge, die sind so […]